Torta Holandesa

Ingredientes

Massa
2 pacotes de biscoito maisena

quanto baste de licor de cacau

Recheio
250 gr de manteiga
2 latas de creme de leite sem soro

3 unidades de gema de ovo200 gr de açúcar

Cobertura
1 xícara(chá) de leite

8 colher(sopa) de chocolate em pó

2 colher(sopa) de açúcar

2 colher(sobremesa) de manteiga

Modo de Preparo:

Massa
Umedeça os biscoitos no licor de cacau, reserve.

Recheio
Bata bem a manteiga com o açúcar e as gemas Junte o creme de leite e bata rapidamente. Reserve.

Cobertura
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até abrir fervura.

Montagem
Monte a torta em assadeira de fundo removível forrada com filme plástico. Inicie com uma pequena camada do creme. Em volta, preencha com os biscoitos em pé. Sobre a pequena camada do creme, coloque os biscoitos umedecidos. Alterne entre camadas de biscoito e creme, finalizando com creme. Leve ao freezer por, no mínimo, três horas. Desenforme, descarte o papel filme e despeje a cobertura sobre a torta.

Pudim de Chocolate

Ingredientes:

1 lata de leite condensado Mococa
400 ml de leite
3 unidade de ovo
4 colher (sopa) de chocolate em pó
7 colher (sopa) de açúcar
3 colher (sopa) de água


Modo de Preparo

1º Passo - fazer a calda: numa fôrma refratária para pudim coloque o açúcar e a água. Misture bem e leve ao microondas (na potência alta) até ficar uma calda dourada (mais ou menos 7 minutos).

2º Passo - começando a receita: depois da calda pronta, bata no liquidificador, o leite condensado, o chocolate, o leite e os ovos.

3º Passo - preparando o pudim: despeje lentamente, na forma de pudim onde a calda já vai estar pronta. Leve ao microondas (na potência alta) por 10 minutos.

4º Passo - quase pronto: deixe esfriar e leve à geladeira por 4 horas.

5º Passo - é só servir: desenforme com cuidado.

Preparando no forno convencional
Em uma panela, misture a água e o açúcar e faça um caramelo.
Espalhe o caramelo por todo o interior de uma forma própria para pudins e reserve.
Bata no liquidificador o leite condensado, o chocolate, o leite e os ovos. Deixe bater bem, para ficar aerado.
Despeje lentamente o conteúdo do liquidificador na forma com caramelo reservada.
Leve para assar em banho maria no forno pré-aquecido a 160ºC por cerca de 40 minutos.
Deixe esfriar, desenforme e leve à geladeira até a hora de servir.

Danete Caseiro

Que atire a primeira pedra aquele que nunca comeu um potinho de Danete, Chandelle ou qualquer um destes cremes de chocolate industriais e pensou: nossa, isso aqui poderia vir em um pote gigante!

Pois seus problemas acabaram! Com vocês, a receita de Danete Caseiro! É fací­limo de fazer, e, segundo as pessoas que provaram fica ainda melhor que a versão industrializada. Outra vantagem dessa receita é que ela pode servir como base para pavês, bolos e até mesmo para ser comida com frutas (fica uma delí­cia).

Ingredientes:

1 lata de creme de leite
1 lata de leite condensado
1 lata de leite comum
4 colheres de chocolate em pó (não pode ser achocolatado)
4 colheres de amido de milho
1 gema
1 colher de chá de essência de baunilha
1 colher de margarina

Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes, exceto o creme de leite em uma panela e leve ao fogo médio para engrossar. O creme ficará bem espesso e até um tanto empelotado. Deixe esfriar bem.
Em seguida, bata o creme na batedeira com o creme de leite. Coloque em taças individuais ou em uma vasilha grande e sirva gelado.

Macarrão Recheado

Ingredientes :

1 pacote de macarrão tipo mangueira
Cubinhos de queijo mussarela
Cubinhos de presunto

Para o molho:
1 colher de óleo
1 lata de molho de tomate
1 dente de alho esmagado
1 pimentão pequeno picado
Azeitonas picadas
Caldo de galinha a gosto
Pimenta do reino


Modo de Preparo:

Cozinhe o macarrão al dente e reserve

Faça o molho:
Unte o refratário com margarina, e recheie um macarrão com presunto e outro com mussarela.
Coloque uma camada de macarrão recheado
Coloque uma camada de molho e finalmente cubra com queijo parmesão ralado e presunto ralado

Purê de batata

Ingredientes:

500 g de batatas
200 ml leite
150 g manteiga
1 pitada de pimenta branca
1 pitada de sal

Modo de Preparo:

Cozinhe as batatas em uma panela descascadas, durante 25 minutos
Depois moe as batatas para uma panela e junta-se uma pitada de pimenta branca com a manteiga
Com uma colher de pau mexe-se tudo depois vai se juntando o leite pouco a pouco e junta-se o sal mexe-se tudo e serve-se

Torta gelada de chocolate

Ingredientes:

4 ovos
2 xícaras (chá) de leite
100g de manteiga, em temperatura ambiente
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de Chocolate em Pó Solúvel NESTLÉ
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
meia colher (sopa) de fermento em pó
1 pote de Sorvete de Chocolate NESTLÉ (2 litros)
1 lata de Creme de Leite NESTLÉ
1 tablete de Chocolate Meio Amargo NESTLÉ, picado

Modo de Preparo:

Bata no liquidificador os ovos com a metade do leite, a manteiga, o açúcar, o Chocolate em Pó e a farinha peneirada com o fermento
Despeje esta mistura numa assadeira retangular untada
Leve ao forno médio por cerca de 25 minutos
Forre uma fôrma redonda (25cm de diâmetro) com papel de alumínio
Faça uma camada com metade do bolo esfarelado e umedeça com uma parte do leite restante
Espalhe o sorvete e faça outra camada de bolo esfarelado e umedecido
Cubra e leve ao freezer para endurecer
Aqueça o Creme de Leite em banho-maria
Desligue o fogo, junte o Chocolate picado e mexa até derretê-lo
Desenforme o bolo e cubra-o com o creme de chocolate
Decore com chocolate em raspas ou granulado e sirva